Новости

Всемирный день хлеба

    А знали ли вы, что у хлеба тоже есть свой праздник? 16 октября мы отмечаем Всемирный день хлеба. Да-да, есть и такие праздники! Причем действительно очень важные. Ведь хлеб - это та пища, которая проводит нас от детства до старости, которая зародилась еще тысячи лет назад и до сих радует нас на нашем столе. Не зря же говорят: “Хлеб - всему голова”. В нашей русской традиции, в любом доме и любой семье чтут и любят хлеб.

    В наше время к хлебу и хлебобулочным изделиям относятся также бережно и благоговейно, как и в древности. С выпеканием хлеба было связано множество правил и традиций. Так, например, женщине нужно было перед началом приготовления помолиться, а во время приготовления напевать веселые песни. Во время выпекания хлеба в доме нельзя было ругаться, кричать, злиться. хлопать дверьми - атмосфера должна была быть благостная.

    В дорогу путешественникам родные давали краюху хлеба, молодых после обряда бракосочетания кормили свадебным куличом, также традиция выпекать куличи была и на пасху.

    Сейчас некоторые традиции забылись, но хлеб все также - во главе стола, без него не обходится ни одна трапеза. А воспоминание из детства, когда тебя послали в пекарню за свежим теплым хлебом, и ты по дороге обкусываешь теплые ароматные корочки - одно из самых любимых.

   Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек.

   Поэтому традиционно, во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба всем нуждающимся, благотворительные акции и многое другое.

   Заведующая Зеленогайским сельским филиалом О.П. Смагина приняла участие в онлайн-викторине «Хлеб на столе-здоровье семье», которую проводила Городская библиотека №4 г.Кирова Калужской области и в онлайн-квесте «Хлеб-всему голова», организатором которого является МБУК «Лысьвенская БС» Центральная детская библиотека Пермский край. Было интересно, увлекательно, познавательно.