Новости

"Пахнет яблоком, медом и хлебом".

12 августа 2022 года, накануне Великих православных праздников августа - Трех спасов: медовый, яблочный и ореховый, работники культуры села Новоюрьево пригласили гостей и провели фольклорные посиделки «Пахнет яблоком, медом и хлебом».
Гости мероприятия узнали, что означает слово «Спас», что в народе первый Спас больше известен как медовый. Отмечают его 14 августа. Этот день - праздник пчеловодов, когда пчеловоды-пасечники заламывают в ульях первые медовые соты. Крестьяне полагали, что с этого дня пчелы перестают вырабатывать мед. Традиционное угощение для Медового Спаса — выпечка с медом.
Второй Спас (Великий Спас, Спас "на горе", яблочный) отмечается 19 августа. В этот день в храмах освящали яблоки и другие плоды, после чего позволялось употреблять их в пищу. Отсюда и народное название праздника - яблочный. По традиции в этот день все верующие люди пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье и угощали им друг друга. Яблочный Спас еще называют "первыми осенинами", то есть встречей осени.
Третий Спас (Спас "на полотне", ореховый Спас) отмечают 29 августа.Третий Спас называется ореховым, потому что к этому дню, как правило, созревают орехи. В народе ореховый Спас также прозвали хлебным, так как он означал окончание жатвы и озимого сева. В этот день пекли пироги и печенье из муки нового урожая.
Завершились посиделки чаепитием с медом, пирогами с яблоками и другой вкусной выпечкой, а так же угостили всех присутствующих новым урожаем сладких, наливных яблок.