Соленья да варенье — в зиму объеденье.
Новоюрьевская библиотека пригласила своих читателей принять участие в нашем конкурсе «Соленья-варенья», который прошел в клубе «Хозяюшка».
Все желающие принесли свои заготовки: огурцы, помидоры, грибы, лечо, 
компоты, варенье — мы попробуем ваши вкусности, оценим их, а перед Новым годом вручим лучшим кулинарам призы. По-хозяйски широко встречала нас наша хозяюшка Авдотья демонстрируя целую выставку разнокалиберных банок и баночек. Все это — ее заготовки на зиму, приготовленные из выращенных своими руками овощей, фруктов и ягод: здесь у нее соленье, варенье, «хреновина» — чудо-закуска к хорошему застолью! Мы запаслись хлебом и дружно продегустировали угощение. Каждому дегустатору полагалось заполнить протокол: оценить сбалансированность вкуса, сочетание продуктов, внешний вид и консистенцию блюда по 10-бальной шкале — в дальнейшем мы будем использовать эти оценки для подведения итогов конкурса. И конечно же мы подготовили целую кучу замечательных рецептов, бери и набивай руку.
23-08-2018
Наталья Фролова
Новоюрьевская сельская библиотека-филиал