Новости

Кушайте на здоровье

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить». 
Сократ 

27 мая в читальном зале филиала ТОУНБ «Специальная библиотека для слепых им. Н. А. Островского» ведущий библиотекарь филиала Ольга Сутормина провела для читателей библиотечный обзор периодических изданий. Его темой стало правильное питание. 

Многие ли из нас задумываются над тем - что, сколько и как мы едим? И насколько наши пищевые привычки влияют на здоровье?  А между тем, ещё врачи и философы Древней Греции, Древнего Рима и Древнего Востока высказывали мудрые мысли о правильном питании. Например, Сенека сказал: «Избыток пищи мешает тонкости ума». А наш замечательный писатель с образованием и практикой врача - Антон Павлович Чехов оставил после себя не только художественные произведения, но и мудрые мысли о здоровье человека. В частности, он говорил: «Встав из-за стола голодным — вы наелись. Если вы встаете, наевшись — вы переели. Если встаете, переевши — вы отравились». И над этим стоит задуматься.

Тема правильного питания актуальна для людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Что подразумевает понятие «правильное питание»? Понять это нам помогла, среди прочих источников, статья Татьяны Долгушиной - врача-диетолога ГБУЗ «Тамбовская областная клиническая больница», опубликованная на страницах газеты «Тамбовская жизнь». В ней автор приводит не только неутешительные данные Всемирной организации здравоохранения по некоторым заболеваниям среди населения, но делает акцент на связь между питанием и появлением тех или иных заболеваний. Она пишет: «Возникновение по меньшей трети всех раковых заболеваний также непосредственно связано с питанием». А если это так, значит человек может попытаться увеличить свои шансы на то, чтобы прожить жизнь более полноценно с точки зрения здоровья. 

В ходе мероприятия мы поговорили о некоторых аспектах правильного питания: о сбалансированности рациона, об умеренности и ограничении в потреблении пищевых продуктов, о том – каким продуктам следует отдавать предпочтение и как рассчитать индекс массы тела. Тема нашего разговора вызвала большой интерес со стороны читателей – возникла дискуссия: кто-то отстаивал свои пищевые предпочтения, другие были согласны с мнениями специалистов-диетологов.

Что ж мы прикоснулись только к одной грани «алмаза» под названием – здоровье. Это наше питание. Врачи, а также люди, ведущие здоровый образ жизни советуют быть более осознанными в выборе того – что, сколько и как мы едим. Нужно учитывать и возраст, и трудовую деятельность, и время суток, и наличие тех или иных заболеваний. А ещё кто-то кратко высказал хорошую мысль: «Чтобы продлить жизнь, сократи рацион»!

О правилах питания, продлевающих жизнь можно более подробно почитать в следующих источниках, которые находятся в фондах ТОГБУК ТОУНБ:

1. Байер, К. Здоровый образ жизни : [пер. с англ.] / К. Байер, Л. Шейнберг. - Москва : Мир, 1997. – 368 с. 
2. Вегетарианская кухня народов мира : сб. / сост. Т. Е. Борисова. - Москва : Васнта, 1992. – 187 с.
3. Долгушина, Т. Кушайте на здоровье! Правильное питание – профилактика неинфекционных хронических заболеваний / Т. Долгушина // Тамбовская жизнь. – 2019. – 15 мая. – С. 12.
4. Здоровое питание. Здоровый образ жизни. - Москва : АСТ : Астрель, 2005. – 237 с. : ил. - (Медицина и здоровье).
5. Капрари, М. Вегетарианская кухня. Просто. Вкусно. Полезно / М. Капрари ; [пер. с пол. И. Шкадиной]. - Москва : Мой мир, 2007. - 141, [2] с.
6. Михайлов, В. С. Вегетарианская кухня / В. С. Михайлов, Н. П. Могильный. - Москва : Квадрат, 1994. – 465 с. 
7. Назарова, Е. Н. Здоровый образ жизни и его составляющие : учеб. пос. для студентов вузов / Е. Н. Назарова ; Ю. Д. Жилов. - Москва : Академия, 2007. – 255 с.
8. Правильное питание : практ. энцикл. / сост. А. В. Маркова. – Москва : ЭКСМО, 2004. - 511с. - (Практическая энциклопедия).
9. Шелтон, Г. Правильное питание (Ортотрофия) / Герберт Шелтон. - Москва : СП "Внешиберика", 1992. – 70 с. - (Библиотека вегетарианца).