Квас пить – долго жить

Мало кто из нас знает, что 17 июня в нашей стране отмечают День русского кваса. Слово «квас» русского происхождения и означает «кислый напиток». Первое упоминание о нём на Руси появляется в летописи 989 г. Князь киевский Владимир, крестивший киевлян, повелел «раздать народу пищу, мёд и квас». К XI в. этот напиток варили уже повсеместно. Нигде, кроме Руси, он не получил такого широкого распространения и не пользовался такой большой популярностью. Его пили каждый день и крестьяне, и помещики, и военные, и монахи, а его наличие в доме считалось признаком благополучия. А в 1975 г. на Международном конкурсе, проходившем в Югославии, отменные вкусовые качества «Московского кваса» оценили и члены жюри, и многочисленные гости мероприятия. Русский напиток обогнал в соревновании новомодную Coca-Cola.
Об истории русского кваса и его полезных свойствах рассказал заведующий Большеломовисским филиалом в ходе информинутки «Квас пить – долго жить» прошедшей с отдыхающими детьми в лагере дневного пребывания «Эльфы».